成都有家“无声”轻食餐厅，协助30多位听障人士自力更生

liukang20243个月前 (05-06)166.SU吃瓜1236

“咱们是一家听障人士餐厅，（可能会）给您带来不方便。费事请您到桌扫码点单，谢谢！”在成都高攀路有一家轻食餐厅，店内的一切店员都是听障人士，每个月为市民供给5000余份甘旨餐食。

从2021年第一家店开店至今，这个无声轻食餐厅逐步演变成连锁品牌，现在全成都已有5家，散布在锦江区、武侯区、青羊区等，餐厅让30多位听障人士经过双手自力更生。

有人质疑，餐厅是不是在使用残疾人士炒作。老板关帅解说，“曾经我从来没有声称咱们是做公益，也没有强制消费，便是靠正常的商业运作卖餐。顾客觉得好吃就下回再来，觉得不好吃就不来。咱们是靠商业活下来的，不是靠听障人士餐厅（的牌子）活下来的。我从头到尾都觉得是在做商业、做产品。”

坐落高攀路的听障人士餐厅

餐厅悉数职工是听障人士

开店至今每月出餐5000余份

1月5日下午2点过，在成都高攀路“小满无声·轻食”餐厅内，接单机器传来动静，有客人下单了一份双蛋鸡胸肉谷物碗。30多平米的小店内，几名店员敏捷行动起来，煎蛋、加热、切菜、加肉……不到6分钟，餐品出炉，店长越越（化名）给顾客送去。

这家轻食餐厅一切店员都是听障人士

整个过程中，店里只要煎蛋时的滋滋动静。这或许是成都最安静的餐厅，店内一切店员都是听障人士，6名全职、2名兼职。店肆进门处放着“听障人士餐厅”的招牌，店内都是扫码点餐，还为有服务需求的顾客预备的手写板。

餐厅内的温馨提示

2021年，在成都做餐饮多年的小伙子关帅被一个朋友找上，朋友一向亲近重视残疾人就业问题。朋友问询关帅能不能帮助处理几个残疾朋友的就业问题。关帅灵机一动，想经过易操作、标准化的轻食为切断，就在高攀路做试点，店肆悉数邀请听障人士做职工。“作为企业，既能让餐厅挣钱，又能够处理听障朋友就业问题，完成双赢的成果。”店肆从2021年开店至今，每个月能够供给5000余份甘旨餐食。

老板回应质疑

从未声称是做公益，店肆靠产品活下来

关于店肆取名叫“小满无声·轻食”，老板关帅解说，“相较于普通人，听障朋友的人生不是特别满意。‘小满’的意思是，人生不必如此完美无瑕，小小的满意也是能够的，小满则安。”

听障人士越越是高攀路店的店长，在这里干了一年。她泄漏，宣布的薪酬都给了爸妈，自力更生的感觉不错。

有不少顾客专门来支撑打卡这家暖心小店，墙上写满了顾客留给小店鼓劲的话：“东西很好吃，下次会再来”“人生无需太满，小满便是满意”。

有人质疑，关帅是不是在使用残疾人士炒作。关帅觉得：“曾经我从来没有声称咱们是做公益，也没有强制消费，是靠正常的商业运作卖餐。顾客觉得好吃就下回再来，觉得不好吃就不来，咱们是靠商业活下来的，不是靠听障人士餐厅（的牌子）活下来的。我从头到尾都觉得是在做商业、做产品。”关帅泄漏，他们店里听障人士的薪酬和普通职工共同。

到现在，关帅的无声轻食餐厅已在全市范围内开了5家，散布在锦江区、青羊区、武侯区等，店员大部分由听障人士担任。规划大的高攀路店有8名职工，悉数是听障人士，规划小的店由一名店长装备4名听障职工。5家餐厅共处理30多位听障人士就业问题。

红星新闻记者颜雪摄影记者陶轲

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